“年前买了一包红薯粉,本来打算用来打火锅用的。无耐一直天气不太冷,很少弄火锅吃。便直接用来炒着吃了。” 食材明细主料红薯粉 (一扎)猪肉 (108g)香葱 (一根)辅料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)肉末炒红薯粉的做法步骤1、所有食材。红薯粉提前几个小时浸泡。2、把红薯粉煮软些。3、猪肉剁成肉末,煮软的红薯粉沥干水。4、冷锅下油,把肉末加入翻炒,并加少量盐。5、把肉末炒至微黄色后把红薯粉加入翻炒。6、加少量水焖一两分钟。7、最后适当调味,撒上葱花便可。小窍门1.红薯粉比较硬,提前浸泡更好煮软。