食材明细主料豆腐 (1块)肉末 (250克)辅料豆豉 (10克)葱段 (5条)姜片 (5个)大蒜 (5个)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉末豆豉烧豆腐的做法步骤1、准备好食材,豆腐洗净切小块~2、炒锅烧热放油,放入葱姜蒜炒出香味,放入豆腐,翻炒豆腐有点金黄,放入适量盐和豆豉~3、倒入适量凉水,大火烧开,转小火慢炖~4、炖至汤汁快干时,转大火收汁~5、汤汁收干装盘即可~