食材明细主料虾米 (适量)辅料干辣椒 (适量)配料食用油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油辣虾米的做法步骤1、锅里放油烧热。2、放适量的虾米,干辣椒煸炒。(可先下虾米,过一会再下辣椒,防止辣椒炒糊)3、炒至虾米干脆即可。我的锅是200℃,炒5分钟。小窍门虾米是很新鲜的,我没有洗,直接就做着吃了。如果闲脏需要洗的话,一定要先控干水分再做。