食材明细主料牛骨 (350g)西红柿 (1.5个)泡发黄豆 (1小碗)辅料葱 (适量)姜 (适量)香菜 (适量)大料 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)其他 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)牛骨西红柿黄豆煲的做法步骤1、准备好材料。2、牛骨放到开水里焯一下,去血水。3、西红柿划十字刀,放到开水里烫一下,去皮。4、处理好的食材。5、锅中放底油,油热了,放大料姜。6、倒入牛骨翻炒。7、放入洋葱,继续炒,洋葱炒熟。8、放入西红柿翻炒。9、西红柿炒到发粘发软,就可以。10、放入黄豆继续翻炒。11、加入3碗水烧开。12、水开以后,装入砂锅,中火煲1个小时。13、出锅前,加酱油盐调味,出过后撒香菜。