食材明细主料腊肉 (适量)柿子椒 (两个)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)腊肉炒柿子椒的做法步骤1、柿子椒去掉梗和里面的芯儿。用清水洗净,掰成小块。2、腊肉切片3、热油翻炒腊肉一两分钟4、加入柿子椒,再加入一勺盐,适量鸡精和水,翻炒五分钟左右即可5、成品小窍门腊肉腌制时间短比较软直接炒即可。腌制时间长的需要用水泡后再煮。