“利好的西兰花,营养丰富,功效多多,好吃数不胜数。西兰花食用方法很多,与鸡蛋搭配,炒炒就很好吃。西兰花清香与鸡蛋的鲜香组合,很完美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋炒西兰花的做法步骤
1、西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟
2、煮锅加水,加少许油、盐成淡油盐水,西兰花入锅焯水后捞出沥干水
3、鸡蛋入油锅炒熟后盛出备用
4、起油锅,葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒
5、加盐炒
6、鸡蛋入锅炒,关火
7、炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、用淡油盐水焯西兰花,可以进些底味,也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重、味重的调味品