“豇豆的做法可以烧制热菜,也可以腌制泡菜,还可以晾晒干菜。同样一种食材,由于加工方法的不同,成品菜肴的口感和口味差别很大。这道“培根豇豆”就是用烧制的方法烹制的一道热菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根豇豆的做法步骤
1、主辅料:培根、豇豆
2、把豇豆洗净切段。
3、培根切条。
4、热油,炒香葱花。
5、放入培根煸炒。
6、加适量生抽,炒匀。
7、放入豇豆。
8、翻炒均匀。
9、加适量清水,中小火烧制5分钟。
10、加盐调味,再烧制3分钟。
11、旺火收汁,即可关火
12、出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、豇豆一定要烧制熟透才可以食用。
2、培根的用量可以按照自己的口味增减。