食材明细主料西蓝花 (一颗)海虾 (适量)辅料蚝油 (适量)酱油 (适量)糖 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西蓝花炒海虾的做法步骤1、西蓝花分小朵焯水,海虾煮熟剪掉虾枪那部分,水里都要放盐。2、起锅烧油,油热放虾进去煎,两面都要煎,放一小勺白糖。3、糖化开,煎出虾油,放葱花爆香。4、放入西蓝花,翻炒几下放一勺蚝油,一勺生抽。5、调料快速炒均匀关火,装盘。小窍门焯水时放了盐,食材有底味,蚝油加生抽的咸味够了。我这是熟虾,可以用生虾煎熟