食材明细主料豌豆 (150g)辅料咸肉 (50g)胡萝卜 (半根)木耳 (适量)配料姜丝 (适量)干辣椒丝 (适量)蒜片 (适量)盐 (少许)生抽 (1勺)糖 (少许)食用油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豌豆炒咸肉的做法步骤1、豌豆焯水备用2、炒锅烧热倒入适量食用油,加入咸肉丁、姜丝、干辣椒丝煸炒至咸肉变色时加点水、生抽煮2分钟3、依次放入胡萝卜丁、豌豆、木耳煸炒3分钟4、放少许盐、糖、蒜片调味,即可出锅