食材明细主料橡皮鱼 (一条)平菇 (175克)辅料姜片 (适量)葱段 (适量)配料料酒 (适量)生抽 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)平菇烧橡皮鱼的做法步骤1、材料:橡皮鱼、平菇(已清洗)姜片、葱段2、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。5、接着,加适量的料酒。6、加入一些水煮开。7、然后,加适量的生抽。8、加适量的白糖。9、加适量的盐。10、调味煮开,煮至汤汁浓稠。11、最后,合入平菇翻动一下,煮上2分钟。12、关火,出锅。13、搁入葱段,即成。