食材明细主料木瓜 (半个)香菇 (适量)黑木耳 (适量)辅料八角 (适量)桂皮 (适量)香菜 (适量)生姜 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)木瓜炖排骨的做法步骤1、排骨在沸水里过一下,去除血水。捞出,放入紫砂锅。2、加入生抽两勺,老抽一勺,生姜片,盐4勺,加入香菇,黑木耳,八角桂皮。加冷水,没过食材。3、在紫砂锅中,开高温档炖3个小时。4、加入切块的木瓜,转至低温档继续炖1个小时。5、炖了这么久,半天也过去了,可以吃饭了,出锅前加入切碎的香菜,即可。小窍门做这道,应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤,午饭后就可以开始准备了哦。