“带鱼肉肥刺少,含有较多的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇。与萝卜丝同烧,味道更加鲜美,营养也更丰富。” 食材明细主料带鱼 (适量)白萝卜 (适量)胡萝卜 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)萝卜丝带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净切段。2、带鱼两面粘上薄薄一层淀粉。3、葱姜蒜准备。4、锅中放油,下入带鱼两面煎黄。5、放入姜蒜煸香,加盐、料酒、生抽、热水烧煮。6、白萝卜擦成丝。7、萝卜丝、葱结放入同煮。8、胡萝卜擦成丝放入煮一分钟(主要是为了颜色丰富)。9、捞出葱结,撒入葱段,出锅。