“一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粉丝煎蛋的做法步骤
1、粉丝提前泡软捞出沥干水分
2、毛豆籽切成碎
3、取一碗放入肉末和毛豆籽碎
4、加入鸡蛋
5、加入料酒、盐
6、搅打均匀
7、起油锅,倒入混合蛋液
8、煎至2面金黄色
9、往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤
10、加入提前泡好的黑木耳
11、汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开
12、尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油即可出锅
小窍门
最好家里有高汤,我家没有,我就在汤里加了点浓汤宝,它本来就有咸味道的,所以盐要少放点!