食材明细主料黔鱼 (250g)辅料香菜 (适量)葱 (适量)油 (适量)料酒 (适量)调料蒸鱼豉油 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)清蒸黔鱼的做法步骤1、倒入少量料酒去腥。2、水烧开,中火蒸15分钟,倒出蒸鱼的水。3、放一勺蒸鱼豉油。4、撒上葱花和香菜,淋上热油即可。