食材明细主料鸡中翅 (适量)辅料豆瓣酱 (一勺)调料玉米油 (8毫升)生抽 (5毫升)料酒 (一勺)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)香辣鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗干净,豆瓣酱,生抽,料酒腌制十分钟备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入鸡中翅煎至两面偏黄。3、换一面煎至偏黄。4、加入适量清水,大火烧开转中小火,烧25分钟。5、大火收汁即可。6、装盘,成品图。