“魔芋炖鸡是道减肥的肉菜,减肥吃肉不用怕的菜谱。魔芋吸收了鸡肉的鲜美,鸡肉鲜嫩可口,简单的调料却绝对酱香浓郁,魔芋炖鸡同样是暖胃暖心的一道给力肉菜。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
魔芋炖鸡的做法步骤
1、魔芋切两公分左右的块,辅料切段备用。
2、鸡腿剁块,焯水后备用。
3、中火热锅凉油下大茴、麻椒、葱段、姜片、鸡腿煸炒,炒至鸡腿微微出油,加入料酒、酱油、郫县豆瓣酱。
4、加入250毫升左右的水,中小火炖20分钟后,加入辣椒段蒜片大火收汁后,淋上麻油即可。
5、装盘。