“这真的是十分钟就能搞定的快手菜,又好吃又简单。” 食材明细主料凉粉 (1块)皮蛋 (2个)辅料姜末 (适量)小米椒 (适量)蒜末 (适量)调料料酒 (适量)老抽 (少许)生抽 (适量)盐 (适量)醋 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉粉烧皮蛋的做法步骤1、准备食材:凉粉一块,皮蛋两个,小米椒三个。这个凉粉卖豆腐的店一般都有卖的。2、将凉粉切块,皮蛋去壳切块,准备蒜末姜末。3、锅内倒适量的油,放入姜蒜爆香,再放入凉粉,加入小米椒翻炒片刻。4、再放入皮蛋,加入料酒,老抽,生抽,盐,最后加入少许醋翻炒均匀,即可出锅。5、可以开吃了,这菜配粥真是绝了!