食材明细主料薄皮青椒 (250g)辅料蒜 (适量)调料玉米油 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)醋 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)糖醋虎皮青椒的做法步骤1、食材,薄皮青椒洗净,用手捏捏,或者用刀背拍拍松。2、起锅少放油,下入青椒。3、煎至外皮有焦壳,像虎皮色。4、下入蒜末,一同煎香。5、烹些黄酒,放生抽,少淋入些热水。6、调味,放糖,盐,鸡精,最后放醋,收汁出锅!7、成品!超级美味!小窍门青椒一定要买薄皮的!