“早春时节,韭菜也许是最古老的尝鲜菜“夜雨剪春韭”,赋予了韭菜诗意的美味。” 食材明细主料韭菜 (适量)鲜虾 (适量)调料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)韭菜炒虾的做法步骤1、主要原料。2、韭菜洗净切段备用。3、鲜虾剪去虾须虾脚,去除虾线。切好葱姜备用。4、烧热油,葱姜炝锅,放入鲜虾。5、放料酒,酱油,盐,少许白糖煸炒到鲜虾熟透。6、放韭菜段,翻炒均与即可。7、韭菜炒虾。