“这是妈妈给的一把莴笋叶(其实我们武汉人把莴笋叫做莴苣)” 食材明细主料莴笋叶 (300克)辅料油 (适量)辣椒 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)辣炒莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶一把。2、把辣椒蒜洗净切成段。3、莴笋叶洗净切成段。4、油锅爆香辣椒蒜粒。5、倒入莴笋叶。6、大火翻炒均匀。7、炒至疲软出水,用盐少许味精调味即可。小窍门如果不喜欢莴笋的那种青味,可以先淖水再炒。