食材明细主料红薯粉丝 (适量)瘦肉 (适量)紫甘蓝 (适量)卷心菜 (适量)辅料蒜瓣 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常炒粉丝的做法步骤1、准备好材料。2、紫甘蓝、卷心菜切丝,蒜和肉切沫。3、热锅冷油下蒜沫和肉沫煸香。4、下甘蓝和卷心菜丝炒至断生。5、粉丝下锅大火快炒。6、调入少量生抽和盐炒匀。