食材明细主料杭椒 (200g)五花肉 (50g)鸡蛋 (4个)辅料葱 (少许)味达美酱油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)杭椒鸡蛋肉丁的做法步骤1、将葱洗好切碎,杭椒切碎,五花肉切丁2、炒锅内加油烧热,倒入肉丁翻炒2分钟。后加入葱花翻炒,倒适量味达美。再把切好的杭椒倒入继续翻炒。打入鸡蛋,翻炒均匀使蛋液均匀包裹肉丁和杭椒。加适量盐,翻炒。3、撒适量味精,装盘出锅喽!配上馒头和米饭都是最佳搭档!小窍门加入鸡蛋够翻炒时要让鸡蛋均匀包裹肉丁和杭椒,慢速翻炒。