“买的卤鸭一次吃不完,夏天容易变质,鸭肉中加入啤酒,鸭肉中透着啤酒的香气,别有一番滋味” 食材明细主料熟鸭肉 (适量)啤酒 (适量)辅料辣椒 (一个)盐 (少许)食用油 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)啤酒炒鸭的做法步骤1、把熟鸭肉根据自己喜好撕成小块,新鲜红辣椒辣椒切段备用2、锅内放少许油,油热后放入辣椒少许盐翻炒,炒香后放入鸭肉3、鸭肉皮厚油多,不喜油腻的话,可以多翻炒一会儿,把多余的油炒出来,倒入适量啤酒4、倒入啤酒后继续翻炒至啤酒烧干,放少许盐出锅