泰式椒麻鸡的做法 让不吃辣的你爱上它【泰式椒麻鸡】 泰式椒麻鸡怎么做

“我全家人都不怎么会吃辣的食物，唯独这道【泰式椒麻鸡】就对它情有独钟，吃了还想再要一份。它酸酸辣辣中又带点儿滴甜味，真得是让人有点欲罢不能的感觉。我家小子吃了一份又一份。。。。。。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式椒麻鸡的做法步骤

• 1、鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋+胡椒粉+糖+鸡精粉）

• 2、拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）

• 3、香菜和蒜切成末，柠檬挤汁去籽，红辣椒切圈圈。（喜欢更辣滴可放一条或更多的红辣椒）

• 4、小碗中放入步骤（3）和糖，鱼露，泰式甜辣酱拌匀待用。

• 5、腌好的肉2面都均匀地沾上一层地瓜粉。

• 6、竹筷放入油中傍边冒出小小泡泡的油温即可。

• 7、把鸡肉先皮面向下放入油中，中火炸。

• 8、炸几分钟后再翻面炸另一边，反复几次至肉外层酥脆，里面熟透即可。

• 9、捞起沥干油份，放案板上待凉后切成一口大的块状。

• 10、装盘淋上步骤（4）所调好的酱汁即可。

• 11、酸辣开胃滴【泰式椒麻鸡】