“泰式咖哩分红,黄,绿三种,最喜爱的是红咖哩” 食材明细主料鸡腿肉 (一个)红咖哩酱 (一大勺)辅料柠檬叶 (3-5个)罗勒叶 (10个)鱼露 (适量)泰豌豆 (10个)大泰茄 (1个)口蘑 (5个)泰椒 (1个)椰浆 (1罐)糖 (1勺)中辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)泰式红咖喱鸡的做法步骤1、鸡腿肉切厚片用少许椰浆腌制一下,口蘑,泰茄切小块,泰椒切小段,其它材料备用2、椰浆入锅中加入红咖哩酱搅拌均匀烧开煮制片刻3、加入所有配料烧开,加入鱼露,糖调味4、加入鸡肉煮制变色,汤汁浓稠即可5、加入罗勒叶翻炒均匀即成6、成品图小窍门泰茄如果是小的可增加量泰椒可根据自己喜好调整