准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡腿 :4个 酱油 :适量 辅料米酒 :适量 具体步骤鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉锅内倒入适量炸油,热后将2放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆将3切段。淋上蘸料最后是来做泰式椒麻蘸料:麻油1茶匙,花椒粉1茶匙,色拉油2大匙,柠檬汁半个量,酱油2大匙,镇江醋1大匙,糖少许,鱼露1大匙,葱花适量,蒜蓉4个大蒜量,新鲜红辣椒2支,新鲜野山椒1支,香菜1小把所有调料混合即可