双椒苹果鸡丁的做法 双椒苹果鸡丁怎么做

“鸡肉搭配苹果，鸡肉爽滑，苹果香甜，口味独特”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒苹果鸡丁的做法步骤

• 1、用料

• 2、苹果洗净切丁，鸡肉洗净切丁，青红椒洗净切小块，葱姜蒜切末

• 3、鸡肉丁中入盐少许，料酒，淀粉，耗油，蛋清拌匀腌制二十分钟

• 4、先勾兑好芡汁（盐少许，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，白醋）

• 5、锅中入适量油，五成热，入鸡丁翻炒至变色，捞出控油备用

• 6、锅中入葱姜蒜爆香

• 7、入青红椒翻炒

• 8、入鸡丁翻炒

• 9、入苹果丁翻炒

• 10、放入勾兑好的芡汁

• 11、翻炒至黏稠，即可出锅

• 12、成品

• 13、鸡肉爽滑

• 14、苹果香脆