红枣乌鸡汤的做法 红枣乌鸡汤怎么做

“乌鸡补而不燥，汤汁鲜甜可口，鸡肉香而不腻！
乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣乌鸡汤的做法步骤

• 1、备好材料，鸡洗净剁件。

• 2、瓦煲放适量水，加入红枣、北芪、党参，开火。

• 3、水沸放入剁好的鸡，再沸时改小火煲约1小时。

• 4、1小时后打开盖，捞走乳在上面的油。

• 5、放姜，继续小火煲约15分钟。

• 6、放入杞子，煲5分钟。

• 7、最后加适量盐，关火。

• 8、美味的乌鸡汤煲好了，可以喝啦！

小窍门

杞子不要早放,否则,汤水会有酸味.