食材明细主料豆腐 (适量)炒熟的蛋黄 (适量)辅料精盐 (适量)辣椒油 (适量)黑豆豉 (适量)调味鲜 (适量)鱼香汁 (适量)酱香 (口味)烤 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)微波豆豉豆腐的做法步骤1、将豆腐切长块,蛋黄炒熟待用。2、切好的豆腐摆盘后撒上些精盐。3、淋上辣椒油,鱼香油,码上黑豆豉。4、撒上调味鲜,码上炒熟的蛋黄,如图。5、撒上葱花放进微波炉里光波加热3分钟即成。