麻辣鱿鱼圈的做法 麻辣鱿鱼圈怎么做

“麻,辣,鲜,香，是此菜的特点。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鱿鱼圈的做法步骤

• 1、食材准备:鱿鱼圈洗净滤水；青红椒切圈；蒜切片；葱切丝。

• 2、锅中放少许食用油，调中小火，放入花椒炸香，再放入干辣椒和葱,姜,蒜炒香。调大火，先加少许盐，再倒入鱿鱼圈快速翻炒，将水炒干，延锅边淋入少许生抽继续翻炒，待鱿鱼入味切均匀上色后，加入青红椒翻炒，断生即可熄火盛盘。

• 3、调大火，先加少许盐，再倒入鱿鱼圈快速翻炒，将水分炒干，沿锅边淋入少许生抽继续翻炒，待鱿鱼入味切均匀上色后，加入青红椒翻炒，断生后即可熄火盛盘。