食材明细主料五花肉 (200g)干豆角 (1把)辅料砂仁 (1颗)丁香 (5颗)八角 (2颗)花椒 (适量)香葱头 (1个)姜 (1块)老抽 (3勺)生抽 (2勺)鸡精 (少许)油 (适量)盐 (适量)料酒 (2勺)咸鲜 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)五花肉炖干豆角的做法步骤1、准备材料2、干豆角用温水泡发3小时3、五花肉切小块,豆角切寸段,葱姜切碎4、锅洗净烧热倒入适量油,转小火放入五花肉煸炒5、炒至表面微黄放入香料6、小火炒香7、放入葱姜炒香8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀9、倒入适量清水大火烧开10、转小火焖煮20分钟11、放入豆角翻匀12、继续小火焖煮10分钟即可13、出锅前撒入少许鸡精调味14、装盘食用小窍门豆角记得要提前泡发