“银鱼鸡蛋炒杏鲍菇是道简单快手、清淡味道、营养又简单,黄白绿三色相间,是道色香味俱全的健康美味菜。” 食材明细主料杏鲍菇 (2颗)鸡蛋 (1个)银鱼 (20g)辅料油 (2g)盐 (1g)葱 (2g)蚝油 (2g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)银鱼鸡蛋炒杏鲍菇的做法步骤1、准备好食材。2、杏鲍菇洗净切好备用。3、银鱼洗净加入鸡蛋。4、加入盐搅拌均匀。5、锅内热油倒入鸡蛋划散盛出备用。6、锅内重新热油,下葱爆香。7、倒入杏鲍菇炒软。8、加入蚝油翻炒。9、倒入炒好的银鱼鸡蛋。10、加葱炒均出锅。小窍门杏鲍菇要煸炒出水分,变软再加蚝油,成品才会更入味。