“他喜欢吃黑木耳我喜欢吃酱肉,就想把2种材料搭配一起吃吃看。加胡萝卜是为了菜品的颜色好看点顺便补充点胡萝卜素。试了下,味道独特,推荐大家也试试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳酱肉的做法步骤
1、把木耳泡发后洗净装盘
2、酱肉事先下水煮过,晾凉切片
3、辅料切好备用
4、锅底倒一点底油,放姜和酱肉煸爆香。
5、待肉成金黄色倒入胡萝卜炒
6、放入木耳继续翻炒几下,再倒入少许水,放蒜叶,一点点盐,盖锅盖焖几分钟,等汁收得差不多就可以关火了。
7、最后装盘。
小窍门
酱肉本来就咸,盐可不放或者只放一点点