食材明细主料油菜蕻 (315克)荷叶蛋 (3个)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荷叶蛋炒油菜蕻的做法步骤1、材料:油菜蕻、荷叶蛋2、将油菜蕻洗净。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。5、接着,合入荷叶蛋用剪刀剪开。6、然后,加适量的清水。7、翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。8、最后,加适量的盐。9、加适量的鸡精。10、调味炒匀,即成。11、出锅,装盘。