“淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美,而且营养价值很高,尤其是钙的含量最高,西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉豆豉西葫芦的做法步骤
1、西葫芦洗净对半切开,再切成片备用。
2、蒜去皮拍散剁碎,准备好豆豉。
3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下豆豉和蒜粒小火煸香。
4、放入西葫芦片煸炒断生。
5、调入少许生抽翻炒均匀。
6、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小窍门
豆豉是腌制食品含盐重,调味时要少放盐。