食材明细主料土豆 (200g)香菇 (50g)辅料大蒜 (20g)豆瓣酱 (2勺)花生油 (适量)姜片 (2片)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇土豆条的做法步骤1、土豆去皮切宽条。2、热油煎至表面金黄。3、香菇切片,加姜片焯一分钟,沥水备用。4、热锅注油,炒香拍扁的蒜瓣和豆瓣酱。5、下土豆条翻炒均匀。6、倒入香菇片翻炒均匀,加半碗水烧开焖5分钟即可。