食材明细主料鸡蛋 (4枚)辅料小香葱 (6根)盐 (5克)油 (25ml)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)养阳菜鸡蛋抱香葱的做法步骤1、准备好食材。2、把小香葱切碎。3、放到碗中加入盐和鸡蛋。4、一起搅拌均匀。5、锅先烧热,再入油至六成热。6、用筷子扒拉成小块。7、炒至金黄色出锅。小窍门1、用不锈钢锅时,要保证锅不粘必须先把锅烧热,然后再入油。2、油温不要太热,才能炒出嫩嫩的鸡蛋。