食材明细主料鸡中翅 (适量)香菇 (适量)口蘑 (适量)辅料干辣椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)配料生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)盐 (少量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)双菇鸡翅的做法步骤1、主料2、鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用3、姜蒜切片,干辣椒切小段4、香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小5、口蘑洗净后切片6、锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒7、放鸡翅中火慢煎8、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味9、放香菇和口蘑一起拌炒10、倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟11、最后大火收汁,加适量盐调味即可