食材明细主料鸡翅 (500克)胡萝卜 (1个)香菇 (10个)辅料姜 (1个)老抽 (1勺)生抽 (2勺)冰糖 (3棵)蒜 (适量)五香 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇鸡翅的做法步骤1、锅里热油,放入鸡翅煎;煎干水分;2、鸡翅两面煎黄,放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;3、胡萝卜切滚刀块,准备姜蒜,花椒,冰糖;4、锅里热油,放入鸡翅煎;煎干水分;5、鸡翅两面煎黄,放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;6、待冰糖融化,放入老抽上色;7、放入老抽,胡萝卜翻炒,加少量水,根据口味加盐;8、小火炖五分钟,放入香菇继续炖;9、汤汁变浓大火收汁;10、盛盘享用;