食材明细主料猪肝 (适量)酸姜 (适量)酸辣椒 (3个)辅料小米辣 (4个)葱 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)味精 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)酸辣猪肝的做法步骤1、酸辣椒和酸姜切好备用2、葱姜蒜切好备用3、葱花4、小米辣切好备用5、猪肝切好加入料酒淀粉拌匀备用6、锅中放入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香7、放入猪肝快速翻炒至变色8、放入酸姜和酸辣椒以及葱花9、翻炒均匀后调味盛出即可