肚包鸡的做法 功夫汤---肚包鸡 肚包鸡怎么做

“看我的肚包鸡：因我买的阉土鸡有5斤多呢，炖汤我用了两斤左右，如果是童子鸡就用整鸡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肚包鸡的做法步骤

• 1、瞧!全家总动员，我家婆婆、LG和女儿。

• 2、农家鸡..

• 3、鸡斩块焯去血水。

• 4、生姜片、大葱、香草、八角、红枣。

• 5、把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净，鸡斩块焯去血水，把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里，一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。

• 6、用厨房针缝住口，然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。

• 7、入沙煲炖，水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉，我还扔了根鸡腿进去，炖好给女儿吃的。

• 8、快好时下十几颗枸杞，然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间，如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。