“咖喱茄片--咖喱香,美味好吃。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜。今天就利用了家里剩下的茄子,做了这盘咖喱茄片,煎好的茄片好吃,即是家常菜也是来客时宴客的客家素菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱茄片的做法步骤
1、茄子三个,。
2、将茄子切片,切点辣椒提辣,咖喱少许。
3、不粘锅里烧油下入茄片。
4、均匀地撒上些精盐。
5、煎片刻放进一小块咖喱。
6、翻面将咖喱烧化。
7、放进辣椒,淋上辣椒油,撒上鸡精提鲜提辣。
8、炒匀即可出锅。
9、煎好的咖喱茄片。