食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤孜然排骨的做法步骤
1、新鲜猪肋排洗净,除香菜外,放入所有调料,
2、拌匀,腌2小时以上,中途可翻拌几次
3、烤盘铺锡纸,将排骨码在上面
4、放进180度预热好的烤箱中层,上下火,30-40分钟
5、出炉,撒上香菜,装盘食用吧
小窍门
1.肋骨随自己的喜欢,可以剁成小块,但个人觉得大块更显豪爽,嘿嘿;
2.中途不用再翻身或者刷汁了,因为汁儿基本上被肉吸进去了;
3.根据肉质的肥厚程度来调整烤箱温度及烤制时间,以防烤过了头;
4.喜食孜然和辣的,可以再适量增加。