食材明细主料茄子 (适量)圆葱 (适量)胡萝卜 (块适量)辅料油 (适量)十三香 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茄子炒圆葱的做法步骤1、成品!2、茄子去皮,切滚刀块!3、锅里适量油,茄子翻炒断生!4、适量圆葱切小段,胡萝卜切片!5、适量十三香,酱油翻炒,倒入圆葱胡萝卜片,翻炒断生,加适量盐调味,炒好,出锅,撒适量香菜末!