食材明细主料蟹 (适量)子姜 (适量)辅料小葱 (适量)酒 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)子姜炒蟹的做法步骤1、蟹洗净一分二。2、子姜切片。3、小葱切段。4、肥肉适量。5、锅子烧热煎香肥肉。6、放入蟹块。7、放入子姜。8、放入白酒。9、放入葱段翻炒。10、开动啦。