食材明细主料虾仁 (适量)玉子豆腐 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)水淀粉 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)玉子豆腐炒虾仁的做法步骤1、虾仁炒熟备用。2、玉子豆腐切段。3、锅中倒入适量油烧热后放入豆腐。4、煎至二面金黄。5、放入虾仁加入适量盐翻炒。6、加入水淀粉和葱花烧开即可。7、成品。