“这道素食小炒,主料是豌豆,碧绿的色彩,看着都有食欲。豌豆的做法很多,煎炒烹炸无所不能,无论是炒菜还是炖菜,煲粥,煲汤都十分美味。素炒更鲜嫩,搭配玉米粒、胡萝卜和虾仁,色彩鲜艳,滋味鲜美,好吃到停不下来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豌豆玉米粒炒虾仁的做法步骤
1、胡萝卜去皮洗净,豌豆粒和熟玉米粒都是冷冻食材,解冻后,锅中加入适量的水,水开加一勺盐,少许油,下入豌豆粒焯水,基本煮熟后捞出过冷水备用。顺便把玉米粒也扔进锅中焯水,煮两三分钟,捞出过冷水,控净水分。
2、胡萝卜切丁,虾仁清理一下,反复冲洗干净。
3、炒锅加入适量的油,爆香葱花,下入胡萝卜丁翻炒。
4、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。
5、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。
6、加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
7、味道鲜美的家常小炒出锅装盘,看着就很有食欲吧。