食材明细主料苔菜梗 (250克)炸肉 (100克)花生油 (1汤匙)食盐 (1克)鸡精 (0.5克)葱 (小许)清水 (100克)姜 (适量)辅料红椒 (小许)咸甜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)苔菜梗炖炸肉的做法步骤1、苔菜摘洗干净2、把叶子摘下来3、只要苔菜梗4、切段5、热锅冷油6、放食盐7、葱姜切碎8、锅油热放葱姜和苔菜9、翻炒至苔菜变色10、放炸肉11、翻炒均匀12、放清水13、盖锅盖,炖5分钟,不能时间久了哈,炖久了苔菜颜色就暗沉了。14、揭开锅盖15、红椒切圈,苔菜叶撕碎16、放锅里,放鸡精17、翻炒均匀即可18、成品。