食材明细主料田鸡 (300g)辅料辣椒 (适量)大蒜 (适量)生姜 (适量)料酒 (适量)咸鲜 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒田鸡的做法步骤1、田鸡处理干净切块,配料切好备用2、锅中烧热油爆香田鸡3、加入适量料酒翻炒片刻4、加入料酒大蒜生姜翻炒5、加入适量盐酱油调味即可6、装盘