食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾蛄煮夜开花的做法步骤
1、材料:夜开花、虾蛄
2、姜片
3、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
4、用剪刀剪开,待用。
5、将夜开花去皮清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
8、接着,下入虾蛄,加少许料酒。
9、翻炒翻炒。
10、然后,合入切好的夜开花,加适量的水煮开,煮至夜开花断生熟软。
11、最后,加适量的生抽。
12、加适量的白糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀,即成。
16、出锅。装盘。